Хотя...
Народный сбитень:
1 кг. меда, 20 г хмеля, пряности по вкусу, 4 л. воды
Растворить мед в кипятке, добавить хмель, пряности, прокипятить в течение 2-3 часов. Прокипяченный сбитень профильтровать и охладить. Этот сбитень употребляют холодным как квас.
Кстати, рецептов кваса тоже полно)))
|