Я ведь не просто так тебя спросил что ты хочешь... Просто очень много вариантов с чего можно начать... Если миксить, например, нужно читать про технику сведения, а если реально писать свое, то, например, про методы синтеза звука... Я вот к чему клоню
Покер есть покер... "мануал по написанию музыки" звучит просто размыто
