[pav]

а тогда встречный вопрос.
Для каких целей сервак, т.е. на сколько он будет загружен проц, винт, и т.д.

Если загрузка небюольшая, то можно сделать как уже предлагали,
Радиатор побоше на проце,
Вместо винта флеха, (на нее система и чтото по мелочи чтото типа сайта.)
А на блоке питания просто понизить через биос частоту оборотов, и этого будет достаточно и тишина в округе...