Для сервака проц можно и слабенький и похолоднее - справится (если ВТ то канал небольшой). Соответственно на него покрупнее радиатор, можно даже с хорошим тихоходным вентилем (800-900 оборотов).
БП можно взять чуть помощнее и выдернуть вентиль нафиг или на низкие обороты. Можно конечно ещё БП с радиатором (без вентеля), но дорого.
Либо водянку - наиболее дорого, но почти не слышно
Если этот сервак не будет стоять посреди комнаты, то его будет почти не слышно.
Можно его ещё и за каку-нить самодельную перегородку загнать