САЛАМУР-смесь пряностей для маринования фруктов:ямайский перец-6 горошин,гвоздика-5 бутонов,корица-1 палочка.Эта порция расчитана на 2л воды.Используется для маринования фруктов в кисло-сладкой маринадной заливке.
ХМЕЛИ-СУНЕЛИ.Применяется при приготовлении грузинских национальных блюд:харчо,сациви.
АДЖИКА.Применяют как приправу к рисовым,мясным,овощным бюдам,а так же добавляют в супа.
|