ну во первых полируется не экран, а стекло которое его закрывает. обычно это не стекло, а пластик, пластик там бывает немного разный, поэтому будьте аккуратней, некоторые слоятся например. ну и если уж полируете - полируйте аккуратней, иначе получится неровно, с выпуклостями и вогнутостями.
сама паста ГОИ (именно так она называется, от Гос. оптический институт) бывает разная, делится по номерам, номер 1 и 2 для чистовой шлифовки, номер 3 - для средней шлифовки, номер 4 - для грубой. Собственно выбирайте что нужно вам
самые мелкие царапинки можно полирнуть как уже сказали войлочной тряпочкой или кусочком замши.
Добавлено через 3 минуты 43 секунды
если паста засохла, то можно размягчить маслом. не сливочным
конечно можно и бензином и ацетоном, но стоит задуматься о последсвиях воздействия этих веществ на экран вашего телефона)
Добавлено через 4 минуты 32 секунды
и вообще то для телефонов выпускают спец. средства, правда у нас в городе не видел, хотя может просто не смотрел
средства для восстановления дисков (тех что CD) тоже канают, вот статья где человек айпод нано так полировал -
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться] (внешка)