Первый вариант (с отсутствием союзов) образует так называемый незамкнутый ряд (конструкция не имеет характера исчерпывающего перечисления); ср.: В свободное от войны время отряд обучался стрельбе, строю, рытью окопов, искусству маскировки (Б. Полевой). Конструкция характерна для спокойной повествовательной речи.
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться]