Обычно когда срочно надо сделать что-нить съедобное дома, то готовлю всякие извраты на тему яичницы. Например, капусту нашинковываем - на сковородку, потушить немного и залить яйцом. Либо аналогично с кабачком. Либо с перцем, помидорами.
Пару дней назад сделал такой фаст-фуд: покупаецца невысокая слоистая лепешка, или лаваш можно, я делал это на основе "Хлебобулочного изделия. ЧП Михайлов"
) Так называлось
Вырезаешь "крышку", чтоб остались края, чтоб сыр не вытек, получается типа емкости внутри этой булки, и туда накладываешь слоями копченой колбасы, сыра, помидор, перец. Накрываешь вырезанной частью. И в микроволновку. Получается эдакое среднее между экспресс пиццой и чисбургером-гамбургером.