значит так.
1. как флешку его по дефолту видно, музыку ты лить можешь и не через айтюнс, но тогда только с компа её и послушаешь
чтобы грузить в библиотеку айпода - юзай айтюнс. есть конечно yamipod, но про него сейчас ниче не скажу, не помню когда последний раз через него грузил.
2. первый раз слышу, если честно. мне стандартной прошивки более чем хватало. ИМХО, не надо его гробить левым софтом.
3. хм. это где такое предложение?
вообще сейчас video редко где встретишь, уже classic давно продается, поэтому может комплект какой нестандартный? в стандартном был сам плеер, диск с ПО, наушники, подставка для док-станции и всякие инстукции.