музыкальная грамота (тоесть сальфеджио) существовала со времён классиков, следовательно обучение уже было, ты наверно имеешь в виду импровизацию... а импровизировать каждый учится сам на основе музыкальной грамоты, в основном именно по импровизации можно узнать музыканта без видео и фотографий
