Strela,
Отличный байк за свои деньги.
На шлем копи
"Лапка"=подножка? Ненужный девайс совершенно.
По поводу перекоса цепи, если совсем кратко: при включенной большой звезде спереди не используй большие звезды сзади, при маленькой спереди не используй маленькие сзади. На средней звезде можешь включать любые звезды сзади кроме крайних(т.е. самой большой и самой маленькой)
По регулировке седла и руля:
Руль пока оставь как есть.

Седло поставь в такое положение по высоте, что если крутить педали в обратную сторону, опираясь пяткой на педаль, нога в нижнем положении педали была бы прямой. Если крутить по-нормальному, то нога в нижнем положении будет чуть согнута.