Хм, я печень тоже не особо. Но когда я на практике готовила Печень по-строгановски, блюдо получилось пальчики оближешь! Вкусняшка. Правда, главное не пережарить. Но самое страшное - выковырять все желчепроводящие потоки. Ибо это самое противное. Ну я еще и пленку с печени сдирала. Как раз фотка есть. Слабонервным не смотерть.
Вот так выглядит этот проток, который нужно выковыривать.
Вкусненько потом так вышло!!!
__________________
Последний раз редактировалось Strela; 25.11.2013 в 15:23.
|