Вернуться   Нижегородский Форум Друзей > Наши хобби и увлечения > Кулинария
Забыли пароль? Регистрация



Кулинария Делимся опытом и рецептами


Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 14.01.2007, 15:05   #1
absolutely irresistible
 
Аватар для Fantasy
 
Регистрация: 13.06.2006
Пол: Ж
Провайдер: АДС ADSL
Сообщений: 5,347
Поблагодарил: 279
Поблагодарили 1,037 раз в 697 сообщениях
Открыли хайд :
0 в этом сообщении
686 Всего


По умолчанию Рецепты- коктейли)

Делимся рецептами) Как собственными, так и просто теми, которые вам нравятся.
+ добавляем ценные советы по приготовлению и оформлению)
Мастера оформления- фотографии приветствуются!
Fantasy вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 14.01.2007, 19:12   #2
Заслуженные
 
Аватар для Kernel Panic
 
Регистрация: 01.04.2008
Пол: M
Сообщений: 1,297
Поблагодарил: 86
Поблагодарили 1,194 раз в 715 сообщениях
Открыли хайд :
0 в этом сообщении
47 Всего


По умолчанию

самый клевый коктейль - медведь )))).
береться стакан, туда наливаеться 100 грам водки и 100 грам пива.
выпиваеться половина, доливаеться еще 100 грам пива.
выпиваеться половина, и так далее пока свалишся )
з.ы сам не пробовал, но под моим пресмотрам несколько фриков испытали
Kernel Panic вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 16.01.2007, 00:06   #3
absolutely irresistible
 
Аватар для Fantasy
 
Регистрация: 13.06.2006
Пол: Ж
Провайдер: АДС ADSL
Сообщений: 5,347
Поблагодарил: 279
Поблагодарили 1,037 раз в 697 сообщениях
Открыли хайд :
0 в этом сообщении
686 Всего


По умолчанию

Один сообразительный человек предложил очень простой рецепт: мартини, молоко, пропорция: 100 гр. Мартини Bianco на стакан молока))
Украшается как водится двумя соломинками, веточкой мяты))
Подается в высоком бокале для коктейлей))
Fantasy вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 16.01.2007, 00:34   #4
Знакомый
 
Аватар для Maximus
 
Регистрация: 10.12.2005
Пол: М
Провайдер: DialUp
Сообщений: 92
Поблагодарил: 146
Поблагодарили 5 раз в 2 сообщениях
Открыли хайд :
0 в этом сообщении
0 Всего


По умолчанию

Цитата:
Оригинальное сообщение от Samira
Один сообразительный человек предложил очень простой рецепт: мартини, молоко, пропорция: 100 гр. Мартини Bianco на стакан молока))
Украшается как водится двумя соломинками, веточкой мяты))
Подается в высоком бокале для коктейлей))
Прошу прощения : )
Вы не уточнили какое молоко ; )
Maximus вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 16.01.2007, 00:47   #5
absolutely irresistible
 
Аватар для Fantasy
 
Регистрация: 13.06.2006
Пол: Ж
Провайдер: АДС ADSL
Сообщений: 5,347
Поблагодарил: 279
Поблагодарили 1,037 раз в 697 сообщениях
Открыли хайд :
0 в этом сообщении
686 Всего


По умолчанию

Я не помню как именно оно называлось(марка), но да- молоко должно быть для беременных и кормящих женщин!)
И называется это творение "Забота о сыне"
Fantasy вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 18.01.2007, 23:48   #6
Гость
 
Сообщений: n/a
Открыли хайд :
0 в этом сообщении
0 Всего


По умолчанию

Канализационная крыса
Состав:
1 унц водки
1унц Персиковый шнапс
1 унц Kahlua
2 унц апельсиновый сок
Процесс приготовления
Смешать все ингредиенты, подавать со льдом в высоком стакане.


Гренада

Необходимо: 40мл рома, 20 мл сахарного сиропа, 20 мл лимонного сиропа, 3-4 кубика льда, долька лимона корица.
Смешать все компоненты в стакане со льдом, слить в фужеры посыпать молотой корицей.

Подснежник

Необходимо:
20мл апельсинового ликера, 20мл виноградного сока, 80мл шампанского, кусочек сахара, вишня, лед.
В конусный бокал со льдом влить ликер и сок, потом шампанское.
 
Ответить с цитированием
Старый 19.01.2007, 10:07   #7
Знакомый
 
Аватар для Cytroose
 
Регистрация: 24.05.2008
Адрес: нн
Пол: M
Провайдер: Эр-Телеком
Сообщений: 66
Поблагодарил: 30
Поблагодарили 568 раз в 291 сообщениях
Открыли хайд :
0 в этом сообщении
101 Всего


По умолчанию

Светофор

Гренадин, Текила, Абсент пропорции не помню ингридиенты не смешиваются получается три слоя разных цветов красный желтый зеленый Употребляется через трубочку
Cytroose вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 19.01.2007, 14:58   #8
Заслуженные
 
Аватар для Kernel Panic
 
Регистрация: 01.04.2008
Пол: M
Сообщений: 1,297
Поблагодарил: 86
Поблагодарили 1,194 раз в 715 сообщениях
Открыли хайд :
0 в этом сообщении
47 Всего


По умолчанию

может пропорции 1:1:1 )))
Kernel Panic вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 19.01.2007, 15:18   #9
Знакомый
 
Аватар для Cytroose
 
Регистрация: 24.05.2008
Адрес: нн
Пол: M
Провайдер: Эр-Телеком
Сообщений: 66
Поблагодарил: 30
Поблагодарили 568 раз в 291 сообщениях
Открыли хайд :
0 в этом сообщении
101 Всего


По умолчанию

может..а может и нет...я не пропорции имел ввиду а дозы)) попутал немного
Cytroose вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 26.01.2007, 13:52   #10
Знакомый
 
Аватар для Cytroose
 
Регистрация: 24.05.2008
Адрес: нн
Пол: M
Провайдер: Эр-Телеком
Сообщений: 66
Поблагодарил: 30
Поблагодарили 568 раз в 291 сообщениях
Открыли хайд :
0 в этом сообщении
101 Всего


По умолчанию Мохи́то

Мохи́то — слабоалкогольный коктейль на основе белого рома и листьев мяты, один из наиболее популярных коктейлей в мире. Происходит с острова Куба.

Состав коктейля
-свежая мята;
-коричневый тростниковый сахар;
-белый ром;
-лайм;
-лед;
-содовая или тоник (по желанию).

Для начала в стакан насыпается коричневый сахар. Затем половинку лайма разрезаем на две четвертинки и выжимаем их в стакан руками, шкурку тоже кидаем в стакан. Потом сверху кладем мяту и разминаем ее пестиком или ложкой пока мята не начнет сильно пахнуть. Потом насыпаем лед. Наливаем ром, потом содовую насколько останется места в стакане.
Cytroose вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 01.03.2007, 17:26   #11
Знакомый
 
Аватар для Leon
 
Регистрация: 26.12.2006
Пол: M
Провайдер: Сэнди
Сообщений: 44
Поблагодарил: 3
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Открыли хайд :
0 в этом сообщении
6 Всего


По умолчанию

типа тупа стырил
Коктейль Зомби принц (Zombie Prince)
Рецепт:
Чтобы сделать коктейль Зомби принц положите в барный стакан крошеный лед. Налейте на лед лимонный, апельсиновый и грейпфрутовый сок и капните биттера. Добавьте сахар и влейте 3 вида рома. Старательно перемешайте, затем слейте, не сцеживая, в стакан "Коллинз". Украсьте долька лайма и апельсина.

Состав:
крошеный лед
1/10 сока лимона
2/10 сока апельсина
1/10 сока гренадина
3 капли биттера Ангостура
1 чайная ложка коричневого сахара
2/10 белого рома
2/10 золотого рома
2/10 черного рома
для украшения:
долька лайма
долька апельсина

(а как изображение прикрепить??)

Очаровательный коктейль для ценителей не только алкогольного расслабления, но и общества чарующих красавиц. Коктейль Соблазнитель или Искуситель вошел в историю именно как домашний коктейль золотой молодежи периода до 1 мировой войны. В последствии и во Франции и Германии он перестал быть популярен, но былые позицииактивно отвоевал в пост-СССР-овское время в странах Восточной Европы. Говорят, и в России в последнее время он становится популярным. Главное достоинство коктейля – возможность повышения градуса без изменения вкусового букета с одной стороны и одновременное уникальное сочетание молока и сладкого ликера, что всегда так нравится милым дамам.

Компоненты:
Сладкий ликер. Можно Irish Cream, Curacao, на худой конец Baileys – 30мл,
Водка – 30 мл,
Молоко - 100-150 мл.
Клубника и лед – по желанию.

Приготовление
Все взбить и подавать в замороженном бокале.

Изюминка
После первого бокала сочетание молока и водки чрезвычайно расслабляет. Некоторые злоупотребляют этим свойством и второй бокал подают своим дамам с явно завышенным (до 70мл) количеством водки. Вкусовые особенности коктейля скрывают изменение баланса ингредиентов и рецепта этого соблазнительного коктейля. Как результат – быстрое легкое опьянение. Настоящий арсенал Казановы.

Смерть Мексиканца
Компоненты:
Текила - 20-50 мл (по вкусу),
Пиво без пены - 120 мл,
Соус Табаско - Вочестер,
Соль - чуть-чуть

Приготовление:
Налейте в бокал пиво, добавьте, не смешивая (аккуратно!) текилу и несколько капель соуса Тобаско Вочестер. Перед подачей добавьте щепотку соли.

Мое любимое - красный глинтвейн
Классический глинтвейн для того и был придуман, чтобы согреть усталого путника в морозный вечер после долгой дороги. Потому он и ассоциируется с теплом, уютом, креслом у камина и историями о том как и чем люди жили раньше, в стародавние времена. Поэтому коктейль больше подходит людям консервативного склада, чаще немолодым. Однако, глинтвейн по прежнему способен согревать и лечить, ничего не изменилось, поэтому в морозные зимние вечера он внесет уют и романтику в отношения людей любого возраста.


Компоненты (на компанию):
Лимон – 2 шт.,
Апельсиновый сок – 400 мл,
Ром – 350-400 мл,
Крепкое красное вино – 2 литра
Сахар – большим куском


Приготовление:
Очистить лимоны от цедры и выжать из них сок. Красной вино с цедрой одного лимона разогреть в крюшоннице на слабом огне, но не доводить до кипения и отставить в теплое место. Добавить в вино лимонный и апельсиновый сок. Поверх крюшонницы положить сахарную голову (лучше металлическим пинцетом).Разогреть ром и налить немного на сахар. Затем поджечь ром (в целях безопасности используйте для этого длинную лучинку). Как только пламя начнет затухать, подливайте еще рома, так чтобы ром закончился как раз к моменту, когда весь сахар расплавится. Размешайте глинтвейн и удалите лимонную цедру.
Пдавать рекомендуется в специальных жаропрочных кружках (типа Irish coffee)

«Оживляющий мертвых»
Коктейль отлично впишется в Ваше расписание на утро, если прошедшим вечером Вы были на сногсшибательной вечеринке и "слегка приняли". Впрочем, и для романтичного вечера он вполне подойдет. Можно назвать его универсальным - для всех возрастов, полов и для любого времени суток.

Компоненты:
апельсиновый сок - 20 мл
лимонный сок - 20 мл
бренди - 20 мл
гранатовый сироп - 3-5 капель
шампанское

Приготовление:
Хорошо встряхнуть ингредиенты в шейкере с кубиками льда. Процедить в бокал для шампанского и долить сильно охлажденное шампанское.
Украсить можно колечком лимона или апельсина.

«Черная магия»
Название говорит само за себя. Крепкий кофе пробуждает к действию. В сочетании с алкоголем оказывает то самое магическое воздействие, которое всегда толкало людей на подвиги, на безумство ради великой цели. Вы готовы к этому? Дерзайте.

Компоненты:
Водка - 30 мл,
Кофейный ликер - 20 мл,
Холодный кофе - 50 мл
Немного лимонного сока

Приготовление:
Перемешать ингредиенты в небольшом стакане со льдом. Добавить лимонный сок.

«Голубое шампанское»
Если Вы хотите провести вечер в обществе прекрасной дамы, этот напиток как нельзя лучше подчеркнет романтичность встречи. Необычайный цвет лазурного карибского моря, который придает коктейлю ликер Curacao, пузырьки шампанского, экзотический аромат не оставят равнодушной даму даже с самым изысканным вкусом.

Компоненты:
Ликер Curacao - 20 мл,
Водка – 20 мл,
Сироп лайма - 20 мл
ч.л. свежевыжатого лимонного сока
Несколько кубиков льда (по вкусу)
Охлажденное шампанское.


Приготовление
Желательно использовать для приготовления этого коктейля шейкер, но в домашних условиях можно обойтись и тем, что находится в арсенале вашей кухни.
В емкость насыпать кубики льда, добавить сок лимона, голубой curacao, водку и лимонный сироп (лайма), хорошенько взболтать. Процедить получившуюся смесь в бокал (чтобы избавиться от льда) и дополнить шампанским.
Для украшения просто опустите на дно бокала коктейльную вишенку.

Последний раз редактировалось Cytroose; 22.05.2007 в 09:33.
Leon вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 21.05.2007, 22:33   #12
 
Аватар для bags
 
Регистрация: 14.02.2007
Адрес: Нижний Новгород
Пол: M
Провайдер: АБВ
Сообщений: 996
Поблагодарил: 1,355
Поблагодарили 1,792 раз в 425 сообщениях
Открыли хайд :
0 в этом сообщении
10 Всего


По умолчанию

АДРИАТИЧЕСКИЙ СТИЛЬ
(фруктовый коктейль с шампанским для лета)

Состав:
20 мл джина,
20 мл ликера кюрасо blue,
2 барные л. лимонного сока,
шампанское,
Для украшения: 1 вишня для коктейлей, 1 половина абрикоса.

Приготовление: Джин, кюрасо и лимонный сок вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал-блюдце для шампанского. Долейте шампанским. Края бокала украсьте фруктами.
__________________
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться]
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться]
bags вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 09.08.2007, 17:35   #13
Заслуженные
 
Аватар для Kernel Panic
 
Регистрация: 01.04.2008
Пол: M
Сообщений: 1,297
Поблагодарил: 86
Поблагодарили 1,194 раз в 715 сообщениях
Открыли хайд :
0 в этом сообщении
47 Всего


По умолчанию

))))))))
думаю что в желудке такое не замутиш, а вот на улице засунуть пачку ментоса в колу вполне реально
__________________
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться]
Kernel Panic вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 19.08.2007, 14:29   #14
Знакомый
 
Аватар для DEZ
 
Регистрация: 25.03.2007
Адрес: Балахна сити
Пол: М
Провайдер: ВТ
Сообщений: 92
Поблагодарил: 111
Поблагодарили 20 раз в 19 сообщениях
Открыли хайд :
0 в этом сообщении
0 Всего


По умолчанию

Как то раз пил белый медведь
Берётся крепкий стакан(из под виски например)
Туда наливается 100г водки и доливается шампанское
Потом стакан бьют об стол и выпивают
ЗЫ стакан разбивать не нужно
__________________
Ваше счастливое число - 7352685223431656234754. Ищите его всюду!
DEZ вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 26.09.2007, 09:50   #15
Заслуженные
 
Аватар для Хельга
 
Регистрация: 12.09.2007
Адрес: Город Н.Н. Мещера
Пол: Ж
Сообщений: 459
Поблагодарил: 1,095
Поблагодарили 422 раз в 151 сообщениях
Открыли хайд :
0 в этом сообщении
238 Всего


По умолчанию

БАНАНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ С КОНЬЯКОМ

Ингредиенты:
1 банан
250 грамм мороженого (желательно, сливочного)
2-4 чайных ложки коньяка
1/2 стакана молока

Получается густой коктейль, очень быстро и просто. Детям вместо коньяка можно добавить варенье.

Поместить в комбайн молоко и немного мороженного, взбить. Разрезать банан на 4 части. Постепенно добавить в комбайн мороженное (небольшими порциями) и банан (по кусочкам). Когда масса станет однородной, добавить коньяк.
Хельга вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 26.09.2007, 09:55   #16
Заслуженные
 
Аватар для Хельга
 
Регистрация: 12.09.2007
Адрес: Город Н.Н. Мещера
Пол: Ж
Сообщений: 459
Поблагодарил: 1,095
Поблагодарили 422 раз в 151 сообщениях
Открыли хайд :
0 в этом сообщении
238 Всего


По умолчанию

возможно этот рецепт сейчас не по погоде, но пригодиться, скоро дадут отопление!
ГАЗИРОВАННЫЙ МЯТНЫЙ ЧАЙ

Ингредиенты:
На 4 порции:
4 ст л чайной заварки
75 гр (3 oz) сахара
12 листочков мяты
300 мл (1/2 pt) содовой воды или минеральной воды
кубики льда
4 кусочка лимона

Положить заварку в огнеупорный кувшин и залить 600 мл кипятка. Заваривать 3-7 мин. Перелить через ситечко в чистый кувшин и добавить сахар и 4 листа мяты. Дать остыть. Чай можно накрыть и хранить в холодильнике до 2х дней. Также его можно заморозить в подносах для льда.

Долить в кувшин с чаем минеральную или содовую воду и разлить по 4м стаканам. В каждый стакан добавить лед, 1 кусочек лимона и 2 листа мяты. Перемешать и сразу подавать.
Хельга вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 21.11.2007, 08:57   #17
Я тут новенький
 
Регистрация: 12.11.2007
Пол: М
Сообщений: 2
Поблагодарил: 6
Поблагодарили 0 раз в 0 сообщениях
Открыли хайд :
0 в этом сообщении
0 Всего


По умолчанию

Классика жанра - коктейль "черный русский":
40 грамм водки доливаем в 60 грамм калуа (кофейныйй ликер).
При желании легким движением трансформируем коктейль в "берый руссский" добавлением 10 граммов сливок.
Каждый перемешивает свой коктейль сам, по вкусу.
В принципе в некоторых барах, где не подают черный руссский, но есть водка и калуа раздельно, можно просить смешать 50 водки и 100 калуа, вкус сильно не изменится. Но классическое сочетание все же 1:1.5.
doomtrooper вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 04.01.2008, 14:44   #18
Заблокирован

Причина бана:
Не старайся казаться хуже, чем ты есть на самом деле!
 
Регистрация: 29.04.2007
Адрес: Прячусь в бункере
Пол: М
Сообщений: 657
Поблагодарил: 413
Поблагодарили 476 раз в 202 сообщениях
Открыли хайд :
0 в этом сообщении
1 Всего


По умолчанию

Вчера встретился с бывшим однокурсником по ПТУ, вспомнили, каким коктейлем пару лет назад мы убились в хлам. Берёшь спирт, пиво, кофе и варенье, миксуешь, наливаешь в стакан и залпом пьёшь. Через пять минут ты на полу.
Снусмумрик вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 10.01.2008, 10:14   #19
absolutely irresistible
 
Аватар для Fantasy
 
Регистрация: 13.06.2006
Пол: Ж
Провайдер: АДС ADSL
Сообщений: 5,347
Поблагодарил: 279
Поблагодарили 1,037 раз в 697 сообщениях
Открыли хайд :
0 в этом сообщении
686 Всего


По умолчанию

У подруги фирменный коктейль:
мартини, водка, апельсиновый сок, мятный ликер...Пропорции упорно не говорит, по-моему, каждый раз на глаз
__________________

Побредем по сонным дворикам,
По безлюдным площадям.
Улыбаться будем дворникам,
Будто найденным друзьям. ( В.Тушнова, А.Дулов)

Moxito~babe
Fantasy вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 10.01.2008, 10:17   #20
Дружище
 
Аватар для punk1975
 
Регистрация: 07.09.2007
Адрес: N.Novgorod - PunX City
Пол: M
Провайдер: АДС FTTB
Сообщений: 826
Поблагодарил: 171
Поблагодарили 143 раз в 103 сообщениях
Открыли хайд :
0 в этом сообщении
10 Всего


По умолчанию

Очень люблю фирменный напиток ПОРТВЕКОЛА. Как готовится наверно знают все))
punk1975 вне форума  
Ответить с цитированием
Ответ

Метки
грог


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 09:41.