Любителям колбасы.

[Graf]

Сообщение от Strela

Пока еще не придумали заменитель нитрату натрия. А "серую" колбасу потребители брать не будут.
И еще один минус - глютаминат натрия.

Кстати самая обычная соль то же натрий. ПО-моему она пишется так NaCl.

А вот что-то такое глютаминат я не в курсе.

Добавлено через 1 минуту 54 секунды

Сообщение от Maniac

я про варёную колбасу написал, да и в капчёную уверен всякую дрянь пихают.
В домашних условиях не знаю как готовят, самому интересно.

Да я понял, о чем ты написал. Я хотел сказать. что в домашних условиях обходятся без глутомата, эмульгаторов и прочей химии.