Школа гастронома

[sashannov]

Школа гастронома №6 (128) март 2009




Ну вот и перезимовали !И пусть вас не огорчает время от времени напоминающая о себе зима- всё равно дни стали длинные, птицы поют по весеннему ,а на улицах продают тюльпаны и мимозу.
Весеннее настроение не могло не сказаться на выборе рецептов для этого номера.
Много интересных рецептов найдут для себя и те ,кто соблюдает Великий пост. ( редакция журнала )

в номере:

закуски:
*овощной рулет

салаты:
*картофельный салат с сардельками

супы:
*щи суточные
*греческий морковный суп

мясо:
*свиное филе с грибами и овощами
*фрикадельки по-мексикански

рыба :
*котлеты из лосося с имбирём

птица:
*филе индейки под кукурузной корочкой

азбука вкуса:
*венесуэльский арепас

крупы:
*каша северная

овощи:
*гарнир из картофеля и свеклы

выпечка:
*пирог с луком и сыром
*персиковый пирог
*тёртый пирог

десерты:
*яблоки по-венски

напитки:
*домашний йогурт

издатель : ООО " Бонниер Пабликейшенз "
формат: djvu
страниц: 30
размер : 11,01 мб

share.nnov

Чтобы увидеть скрытый текст Вам нужно нажать кнопочку "Открыть Hide"
У вас нет прав чтобы видеть скрытый текст, содержащийся здесь.

[sashannov]

Школа гастронома №5 (127) март 2009

В номере:

закуски:
*суфле из креветок
*блинчатый торт с овощами


салаты:
*салат из авокадо и руколы


супы:
*суп из сливочного сыра с грибами

мясо:
*телятина по-эльзасски
*ростбиф в слоёном тесте

птица:
*утка с пряным мандариновым соусом

рыба :
*дорада с начинкой из сладкого перца

выпечка:
*блины с зелёным луком

овощи:
* лазанья с луком-пореем и шпинатом

напитки:
*"кир-рояль" с двумя ликёрами

десерты:
*креп-суфле
*торт "трюфель"
*ягодно-йогуртовое желе
*клюквенный "чёрный лес"

издатель : ООО " Бонниер Пабликейшенз "
формат: djvu
страниц: 32
размер : 9,41 мб

share.nnov

Чтобы увидеть скрытый текст Вам нужно нажать кнопочку "Открыть Hide"
У вас нет прав чтобы видеть скрытый текст, содержащийся здесь.

[indeec]

Школа гастронома №07 (129) апрель 2009

содержание:

Закуски:
Закуска из белой рыбы со свеклой

Салаты:
Овощной салат с кускусом

Супы:
Тайский суп с огурцами
Итальянский суп "риболлита"

Мясо:
Баранина под картофельной крышкой

Птица:
Цыплёнок по-умбрийски

Овощи:
Свекольно-морковное пюре
Китайская капуста с мёдом
Картофель, фаршированный сыром

Крупы:
Пшённая каша на кокосовом молоке

Азбука вкуса:
Кускус с запечённой морковью

Паста:
Спагетти с соусом песто

Выпечка:
Овсяные булочки с семечками
Морковный пирог с миндалём

Напитки:
Напиток из сухофруктов
Банановый флип

*share.nnov*

Чтобы увидеть скрытый текст Вам нужно нажать кнопочку "Открыть Hide"
У вас нет прав чтобы видеть скрытый текст, содержащийся здесь.

[sashannov]

Школа гастронома №4 (126) февраль 2009

Содержание:

Меню для праздников : Джентельмены без труда смогут приготовить для своих Дульсиней изящный салат с грушами,закоптить куриные грудки,а на десерт подать бланманже с гранатом.
А дамы наверняка угодят своим любимым сельдью под картофельным соусом ,равиоли с грибами и пирожками.
Испечь тающий во рту бретонский пирог !
Желаем счастья и удачи. ( редакция журнала )



в номере :

блюдо выходного дня:
*салат с фрикадельками по-антильски

салаты:
*салат с грушами и виноградом

закуски:
*такос с пряной говядиной
*сельдь с соусом из картофеля

супы:
*крем-суп из курицы
*мастава

мясо:
*свинина с каперсами

паста:
*равиоли с начинкой из сыра и грибов

птица:
*куриные грудки, копчёные в чае

рыба :
*рыбный гуляш по-средиземноморски

выпечка:
*бретонский пирог
*пирожки с рисом и зелёным луком

напитки:
*наливка из чернослива

десерты:
*банановый торт
*дзуккотто
*бланманже с гранатом

издатель : ООО " Бонниер Пабликейшенз "
формат: djvu
страниц: 35
размер : 9,01 мб

share.nnov

Чтобы увидеть скрытый текст Вам нужно нажать кнопочку "Открыть Hide"
У вас нет прав чтобы видеть скрытый текст, содержащийся здесь.

[sashannov]

Школа гастронома №3 (125) февраль 2009



Ешьте как можно больше цитрусовых.
Яркие цвета апельсинов,мандаринов ,грейпфрутов ,кумкватов и т.д. радуют глаз,а значит ,повышают настроение .
Все цитрусовые - кладезь витаминов и полезных веществ.
Помело, клементины ,кумкваты....В магазинах можно увидеть ранее незнакомые цитрусовые.
В этом номере познакомитесь с кумкватами и узнаете,что можно из них приготовить. ( редакция журнала )

В номере:

закуски:
террин из сыра со шпинатом
салат из кумкватов

супы:
рыбный суп с полентой
густой суп со свиной грудкой

мясо:
свинина в яблочном соусе
рулеты с мясной начинкой

азбука вкуса:
филе индейки с соусом из кумкватов

рыба :
судак "баттерфляй"
лосось в тесте

запеканки:
макаронная запеканка с мясом

выпечка:
ватрушки
пирог с мандаринами
финский черничный пирог

напитки:
апельсиновое граните с водкой

десерты:
вишнёво-шоколадные кексы

заготовки:
пряные кумкваты

издатель : ООО " Бонниер Пабликейшенз "
формат: djvu
страниц: 32
размер : 9,53 мб

share.nnov

Чтобы увидеть скрытый текст Вам нужно нажать кнопочку "Открыть Hide"
У вас нет прав чтобы видеть скрытый текст, содержащийся здесь.

[sashannov]

Школа гастронома №11 (июнь 2009)



Дача это, конечно, здорово! Но вы же знаете, как на свежем воздухе хочется есть.
В этом номере вы найдете много несложных в приготовлении и вместе с тем сытных рецептов на большую семью (редакция журнала )

в номере :

2 закусочный пирог из огородной зелени
4 салат с клубникой
5 салат из молодой капусты
6 суп с молодой капустой и клецками из курицы
8 томатный суп с треской
10 фрикадельки в медово-горчичном соусе
12 баранина с пряными травами
14 цыпленок в кастрюльке
16 рыба в имбирной глазури
18 ньокки со щавелем
20 кабачки в румяной корочке
22 черешневый пирог
23 пирожки 4 сыра
24 шоколадный торт с клубникой
26 базиликовая панакотта
28 мороженое крем-брюле
30 сорбет с земляникой
31 яичный ликер

издатель : ООО " Бонниер Пабликейшенз "
формат: pdf
страниц: 32
размер : 11,28 мб

share.nnov

Чтобы увидеть скрытый текст Вам нужно нажать кнопочку "Открыть Hide"
У вас нет прав чтобы видеть скрытый текст, содержащийся здесь.

[sashannov]

Школа гастронома. Коллекция рецептов №11 (июнь 2009)



Итальянская кухня отличается таким разнообразием.
Итальянцы едят много, но при этом остаются стройными. Причина в том, что
любое блюдо сопровождается большим количеством овощей и готовится на оливковом масле.
У итальянских хозяек ничего не пропадает: черствый хлеб идет в суп
или на гренки, жесткие стебли пряных трав -на соусы и так далее.( редакция журнала)
Тема номера : Итальянская кухня

содержание :

2 салат «бандьера»
4 овощной торт
6 салат из запеченных овощей
8 летний овощной суп
10 итальянская рыбная похлебка
12 оссо-буко
13 болито мисто
14 цыпленок качьятора
16 грибное ризотто
18 тимбаль с лососем
20 капеллини с морепродуктами
22 тальятелле в ореховом соусе
24 равиоли с шоколадным сыром и клубничным соусом
26 тирамису
28 скьячата с красной смородиной
30 лимончелло
31 кофе желато

издатель : ООО " Бонниер Пабликейшенз "
формат: djvu
страниц: 34
размер : 10,67 мб

share.nnov

Чтобы увидеть скрытый текст Вам нужно нажать кнопочку "Открыть Hide"
У вас нет прав чтобы видеть скрытый текст, содержащийся здесь.

[indeec]

Школа гастронома. Архив 2009

Количество номеров: 24
Формат: DJVU, PDF
Качество: хорошее




| share.nnov | 277,8 мб |

Чтобы увидеть скрытый текст Вам нужно нажать кнопочку "Открыть Hide"
У вас нет прав чтобы видеть скрытый текст, содержащийся здесь.