Любителям колбасы.

[Alex_ch]

Сообщение от Beobachter

Alex_ch, мой котяра как-то проигнорировал колбасу за 150 р, зато съел сардельки за 50

Да голодный просто был. Тестировать на колбасу можно только сытого кота, голодный - он все съест (поморщится только). А так вот к примеру брауншвейскую от Микояна - очень уважает, на новый год целую палку заныкать попытался - еле отобрали.

[Ezhik]

у меня кот не ест сосиски,просто не хочет и все,даже гоолодный.
приходите за тестами

[Strela]

Нашла свою тетрадь по товароведению

Кто про пиво заказывал?

Пиво, в зависимости от экстрактивности начального сусла, подразделяется на группы:
- 8% светлое,
- 9% светлое,
- 10% светлое,
- 11% светлое, полутемное, темное,
- 12-23% светлое, полутемное, темное.

Наименование показателей, по которым проводят экспертную оценку пива:

Прозрачность: прозрачная жидкость без осадка и посторонних включений.

Аромат и вкус: Чистый вкус и аромат сброженного солодового напитка с хмелевой горечью и хмелевым ароматом без посторонних запахов и привкусов. Винный привкус присутствует в пиве с экстрактивностью начального сусла от 15% и выше.

Добавлено через 1 минуту 50 секунд
Способы фальсификации пива:

разбавление водой
использование некачественного сырья
нарушение технологии
добавление пенообразователей (стиральный порошок, средства для мытья посуды)

Вот )

[Graf]

Сообщение от Strela

Наименование показателей, по которым проводят экспертную оценку пива:

Прозрачность: прозрачная жидкость без осадка и посторонних включений.

Аромат и вкус: Чистый вкус и аромат сброженного солодового напитка с хмелевой горечью и хмелевым ароматом без посторонних запахов и привкусов. Винный привкус присутствует в пиве с экстрактивностью начального сусла от 15% и выше.

А как же не фильтрованное пиво? Оно плохо прозрачное. А темное? Оно вовсе не прозрачное, тем более если оно не фильтрованное.

Сообщение от Strela

Способы фальсификации пива:

разбавление водой
использование некачественного сырья
нарушение технологии
добавление пенообразователей (стиральный порошок, средства для мытья посуды)

А чего больше в современном пиве из перечисленного?
Сам думаю, исходя из сроков хранения - стирального порошка.

[Strela]

Graf, а ты проверь пену ) и посчитай, сколько секунд она держится )
Если держится долго и не спадает - то там точно примеси )

А ГОСТ есть на разные виды пива

[Alex_ch]

Сообщение от Strela

Graf, а ты проверь пену ) и посчитай, сколько секунд она держится )
Если держится долго и не спадает - то там точно примеси )

А ГОСТ есть на разные виды пива

Странно. Считается, что самая долгоиграющая пена - у Гиннеса. Вообще, чем дороже и качественнее пиво - тем дольше держится пена. Сомневаюсь, что в хорошем пиве есть примеси.
Хотя я в этом не специалист...

[Graf]

Сообщение от Alex_ch

Сомневаюсь, что в хорошем пиве есть примеси.

Его еще найти надо. Не думаю, что Гиннес уж больно хорошее пиво. Пока не увижу на бутылке "срок хранения не более 5 суток" в хорошее качество не поверю. По какому бы ГОСТу оно не выпускалось. Кстати. ни разу не смотрел пиво по ГОСТ или по ТУ выпускается. Надо будет заценить в магазине. Раньше по ГОСТ - это точно.

[-aFx-]

Первый раз захожу в тему.
Первое сообщение: "Испорченное мясо или колбасы на мясоперерабатывающих комбинатах подвергают.." бла-бла-бла..
Последнее соощение: "Его еще найти надо. Не думаю, что Гиннес уж больно хорошее пиво.." бла-бла-бла..
Вам, ребят, пофлудить негде? о_О

[Graf]

Сообщение от -aFx-

Вам, ребят, пофлудить негде? о_О

Прав, наверно, но ты, наверное, ни когда не пробовал хорошее пиво с жареными острыми колбасками... Так что пиво и колбаса вместе с мясокомбинатами не разделимы, как впрочем и с воблой. А если более серьезно, то тему можно закрывать после первого и последнего (единственного) поста "КОЛБАСА - ДЕРЬМО".

[Fantasy]

прекращаем офф!
закрывать пока не будем

по теме: почитаешь и страшно становится..хотя я этот продукт не ем.

[Chertena]

Никто не заставляет вас покупать колбасу и тому подобные изделия. Их придумали для облегчения готовки и как вариант покушать при длинной дороге. Конечно они должны делаться так, чтобы продукт смог храниться как можно дольше и при траспортировке в магазины не испортился.
Если добавки и меньшее количество мяса не устаивает, то всегда есть альтернатива - мясо. Готовьте сами эти продукты.
СССР уже как-то глупо вспоминать - что и как там делалось уже никогда не будет. Мы ели в те времена недорогую варёную докторскую по 2.20 и 2.50 и не имели выбора попробовать что-то другое. Было ограничение в потреблении продуктов и эти унизительные талоны. Я за выбор.

[Graf]

Chertena, Оффтоп

для начала талоны были уже,
можно сказать, не в СССР. Какие талоны в 70-х? Или начале 80-х? Или вы все это по наслышке знаете и из газет?
И почему СССР глупо вспоминать? Глупо не вспоминать! Без прошлого нет будущего. Человек не имеющий прошлого, будет топтаться на месте. И почему так уже не будет? И не про объем выбора я говорил, а про качество продукта.

А колбаса была не только Докторская.

[Chertena]

Сообщение от Graf

А колбаса была не только Докторская.

Я лишь привела пример

СССР глупо вспоминать? Глупо не вспоминать! Без прошлого нет будущего

Смысла не вижу в переборе ах как то было хорошо, а сейчас плохо. Кому 17-19 лет всё равно не поймут. И не вспомнят как на языке ощущалась та самая качественная колбаса.
Здоровее что ли люди сейчас из тех времён, кормлёные настоящей колбасой и сметаной? Мы, поедатели нынешней колбасы, тоже мутантами не станем. А с нынешнем спектром услуг и лекарств ещё и поздоровее будем

Добавлено через 2 минуты 16 секунд
Оффтоп

Сообщение от Graf

Какие талоны в 70-х? Или начале 80-х? Или вы все это по наслышке знаете и из газет?

Из личных разговоров

[Graf]

Chertena,
Оффтоп

Сообщение от Chertena

ах как то было хорошо, а сейчас плохо.

А разве было плохо?

Сообщение от Chertena

Кому 17-19 лет всё равно не пойму

Не поймут, зато будут знать, что было по-другому, и возможно лучше

Сообщение от Chertena

Здоровее что ли люди сейчас из тех времён, кормлёные настоящей колбасой и сметаной?

Ну, сильно больным я себя не считаю, по крайней мере мой иммунитет, выросший на настоящей сметане и колбасе, выглядет гораздо привлекательнее, чем у тех, кому сегодня 17-19. Мне с ними на работе приходится общаться. Потому знаю кто и как болеет, и по-какому поводу.

Сообщение от Chertena

А с нынешнем спектром услуг и лекарств ещё и поздоровее будем

От лекарств точно не будем, ну если только снаружи, а вот услуги еще получить надо, они сейчас не только платные. а зачастую и не качественные хотя и платные.

Сообщение от Chertena

Смысла не вижу в переборе

Смысл - не забывать. Как минимум.
А ачем тогда исторические книги? Зачем наука история? И зачем Библия, как самое старое историческое произведение?

[Chertena]

Оффтоп

Graf, ну "дохленькие" молодые люди - это от жизни в городе.. Точнее от экологии. Еда тоже, конечно. Но ведь не все мамы и папы разумно и правильно питаются и подают тем самым нехороший пример. Можно и нынешние п/ф употреблять (никуда уже от этого не денешься с таким ритмом жизни), но и о здоровой пище не забывать. И всё хорошо будет со здоровьем

[Graf]

Chertena,
Оффтоп

Сообщение от Chertena

Цитата:
Сообщение от Graf Посмотреть сообщение
Какие талоны в 70-х? Или начале 80-х? Или вы все это по наслышке знаете и из газет?
Из личных разговоров
Chertena на форуме Пожаловаться на это сообщение

точно первый год талонов не скажу, номоему 1991, но дело не в этом. Тогда было двоевластие Горбачев - Ельцин, т.е был СССР и Россия. И тот катаклизм с талонами и с табаком (табачный кризис) был вызван именно противостоянием двух правителей. Именно тогда прозвучали первые слова "Яйца - вредно, в них ..." "Колбаса вредно, в ней....", и.д. И все это пропало с прилавков, чуть раньше заявлений или чуть позже.

[stepka]

Сообщение от Chertena

Мы ели в те времена недорогую варёную докторскую по 2.20 и 2.50 и не имели выбора попробовать что-то другое. Было ограничение в потреблении продуктов и эти унизительные талоны.

н-дя... у меня брату 25, чо-та не припоминаю такого, чтобы он с талонами в очереди стоял и колбасу чо-та не помню за два двадцать... вероятно у меня братишка под стол пешком ходил еще, когда её ели.. или нас вообще еще не было.... как-то не ограничивали нас родители в продуктах. Да и особо я не задумывалась еще в том возрасте какую колбасу хочу, а какую нет и из чего сие изделие сделано.

[upoke3]

stepka, есть такое понятие, называется "идеализация". Я помню очереди в 91м, и 80-е с колбасой только по праздникам. Наверное, она от этого вкуснее и казалась. А уж из чего она делалась, сейчас можно много фантазий придумать. Кто придумает что для этой колбасы самую что ни на есть вырезку идеально экологически чистых телят, а кто придумает что там была крысятина и туалетная бумага. Все равно ж не проверишь

По теме: мне пофиг из чего сделана колбаса, если она вкусная. Оленья, например, нравится

[stepka]

Сообщение от upoke3

мне пофиг из чего сделана колбаса, если она вкусная. Оленья, например, нравится

а я бастурму люблю тока это не колбаса....

[Graf]

Сообщение от upoke3

Я помню очереди в 91м, и 80-е с колбасой только по праздникам.

Наверное, все-таки, конец 80-х. В 87-ом я такой проблемы не помню. Бала редкостью копченая колбаса типа "Московский сервилат", но я про копченую и не говорил, а оленью даже не нюхал.

Сообщение от upoke3

называется "идеализация"

Оффтоп

Есть такое понятие, и если исходить из этого, то СССР 70-80 я считаю почти идеальным временем для народа, по сравнению с сегодняшним. Конечно, до идеала тогда было то же далеко, если подходить объективно, но ближе, чем сегодня.